1、廣東省美食非遺文化的小鳳餅 小鳳餅是廣式糕點(diǎn)之一美食非遺文化，廣州本地人稱之為雞仔餅對(duì)于這道美食可是開始于清代咸豐年間美食非遺文化，它是用面團(tuán)混合豬油以及干果餡料考證而成的外表非常的松脆，餡料肥軟，具備美食非遺文化了香甜咸等多種滋味兒，是廣州人最。

2、西湖醋魚東坡肉龍井蝦仁叫花童雞宋嫂魚羹干炸響鈴魚頭豆腐蜜汁火方杭州醬鴨荷葉粉蒸肉西湖酥魚火踵神仙鴨西湖莼菜湯，還有點(diǎn)心定勝糕貓耳朵酒釀圓子桂花栗子羹西湖醋魚是非遺美食代表作，也是各飯。

3、中華 美食 文化博大精深源遠(yuǎn)流長，紀(jì)錄片“舌尖上的中國”展現(xiàn)了中國飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長，我國非遺 美食 數(shù)不勝數(shù)，北京西安成都重慶廣州武漢等都有很多菜列入非遺，我們杭州獲選世界 美食 名城，17道杭幫菜列入非遺，杭。

4、徽菜“重油重色重火功”臭鱖魚毛豆腐清蒸石雞這些孕育自古徽州地域的美食，早已遍布全國徽菜是徽州地區(qū)風(fēng)味菜肴的總稱，其烹飪技藝形成于北宋，流行于南宋，成名于清，已被列為我國國家級(jí)非遺項(xiàng)目有別于其。

5、1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其美食非遺文化他的食材，比如。

6、山西的汾酒也特別的好喝，特別的清香純正，也是比較好的一種傳統(tǒng)米酒，他們有了4000多年的歷史，而且作為我們的果酒，他們?cè)催h(yuǎn)流長，還有著清香之祖的一些美稱二美食比較多 我們知道它屬于文化的根源，所以在中國的酒文化。

7、全羊席料理中一個(gè)人沒有l(wèi)dquo羊rdquo字的冠冕，望風(fēng)坡龍門角蜜肥糕焦溜脆燈籠鼓鞭笞繡球花黎明珠，老北京宴席上，有l(wèi)dquo兩席rdquo之說，全羊席和滿漢全席都是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的飲食文化，老北京的烤肉。

8、重慶非遺的美食其實(shí)特別的多，而且在街頭巷尾大部分都是可以都吃到的一長壽的血豆腐 2011年，長壽血豆腐制作工藝入選重慶市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄血豆腐制作歷史比較悠久，其做法也比較簡單，且利于儲(chǔ)藏，而且味道。

9、米粉 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)爽滑柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是。

10、統(tǒng)美食，是用熱干面和鴨脖烹制而成的7 武漢熱干牛肉武漢熱干牛肉是武漢的一種傳統(tǒng)美食，是用熱干面和牛肉烹制而成的總之，武漢有很多風(fēng)味獨(dú)特的非遺美食，這些美食不僅具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，還蘊(yùn)含著豐富的歷史和文。

11、廣西共有36種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食 簡單介紹幾種1開山白毛茶 第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條索緊細(xì)勻整，呈螺形卷曲，銀綠隱翠，白毫顯露湯色黃綠清澈，香氣清純持久，滋味濃爽回甘葉底嫩黃勻整 2橫縣茉莉花茶 第。

12、柳州螺螄粉河南胡辣湯沙縣小吃入選了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單柳州螺螄粉 螺螄粉是廣西柳州的著名原創(chuàng)米粉小吃軟韌爽口的米粉，配上酸筍花生腐竹蘿卜干等輔料，再淋上鮮美的螺螄湯，成為很多人的最愛河南胡辣湯 河南。

13、陜西非遺美食有潼關(guān)肉夾饃羊肉泡饃黃桂柿子餅石子饃乾州鍋盔葫蘆雞油潑面葫蘆頭泡饃漢中面皮城固原公雜燴1潼關(guān)肉夾饃 潼關(guān)肉夾饃采用的都是非常傳統(tǒng)的做法，和普通的肉夾饃相比，這種饃更加酥脆香。

14、百年歷史，數(shù)代演變，蹺腳牛肉的制作越來越考究，逐漸演變成大眾美食，也成為了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)因其獨(dú)特的美味及散寒止咳的藥膳功能，“以臟補(bǔ)臟”的中醫(yī)原理，更是讓這道美食名揚(yáng)千里，享譽(yù)中外蹺腳牛肉的制作方法有。

15、是可以的如下國務(wù)院批準(zhǔn)公布了第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，共計(jì)510項(xiàng)，其中有30項(xiàng)為餐飲類項(xiàng)目繼2006年有8項(xiàng)傳統(tǒng)飲食制作技藝入選首批國家級(jí)“非遺”名錄以后，第二批入選的有包括酒茶醬菜面點(diǎn)禽肉類等30項(xiàng)。

16、隨著社會(huì)進(jìn)步的不斷加速，更是沒人愿意理會(huì)這些傳統(tǒng)技藝一旦入圍非遺，其保護(hù)傳承就會(huì)受到重視，自然有專門的人力物力來投入到傳承保護(hù)中去傳統(tǒng)技藝結(jié)合新的時(shí)代特色也能綻放光彩，從而有利于文化的傳承和繁榮4有利于。