11月29日，聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第十七屆常會(huì)在摩洛哥拉巴特舉行。會(huì)上傳來喜訊：由我國單獨(dú)申報(bào)的 “中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄！該項(xiàng)目由浙江省牽頭申報(bào)。至此，我國共有43個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（名冊(cè)），成為世界各國中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入該名錄（名冊(cè)）數(shù)量最多的國家；浙江擁有11個(gè)人類非遺項(xiàng)目，人類非遺項(xiàng)目數(shù)量繼續(xù)在全國各省（市、區(qū)）中保持第一。

中國茶歷史源遠(yuǎn)流長，我國成熟發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會(huì)實(shí)踐體現(xiàn)了中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性。本次入選的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”堪稱我國歷次人類非遺申報(bào)項(xiàng)目中的“體量之最”，共涉及15個(gè)省(區(qū)、市)的44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和徑山茶宴、趕茶場(chǎng)等相關(guān)習(xí)俗。浙江有6個(gè)國家級(jí)非遺項(xiàng)目成為重要組成部分，分別為：綠茶制作技藝（西湖龍井）、綠茶制作技藝（婺州舉巖）、綠茶制作技藝（紫筍茶制作技藝）、綠茶制作技藝（安吉白茶制作技藝），以及廟會(huì)（趕茶場(chǎng)）、徑山茶宴兩項(xiàng)民俗活動(dòng)。

綠茶制作技藝（西湖龍井）

2020年11月，文化和旅游部確定“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”作為我國新一輪申報(bào)聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的項(xiàng)目。按照規(guī)定，每個(gè)國家每2年只能單獨(dú)申報(bào)1個(gè)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目。文化和旅游部確定浙江省作為牽頭申報(bào)省份，由浙江省文化和旅游廳聯(lián)系相關(guān)14省，負(fù)責(zé)申報(bào)文本、圖片、視頻和社區(qū)知情同意書等材料的制作。

面對(duì)這個(gè)內(nèi)容宏大，結(jié)構(gòu)龐雜、內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn)的項(xiàng)目，浙江省委省政府高度重視，成立工作專班，由浙江省文化和旅游廳組織骨干力量集中攻堅(jiān)，夜以繼日、全力以赴。期間，中國茶葉博物館聯(lián)合44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目保護(hù)單位及中國茶葉學(xué)會(huì)、浙江大學(xué)茶葉研究所成立保護(hù)工作組，形成工作合力。

在短短的四個(gè)月里，浙江省文化和旅游廳組織人員撰寫文本4萬字，修改32次；梳理各省提交的社區(qū)知情同意書216份，經(jīng)6輪修改，定稿83份；拍攝并收集視頻素材3957段（總?cè)萘?159G）、圖片1828張；制作成10分鐘申報(bào)片，選定10張申報(bào)圖片；精準(zhǔn)翻譯2萬多字的申報(bào)文本、3萬多字的知情同意書、1萬多字的輔助材料及視頻解說詞和圖片說明，最終高質(zhì)量完成申報(bào)工作。文化和旅游部于2021年3月31日按期將申報(bào)件提交聯(lián)合國教科文組織，叩開了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的人類非遺大門。

此次“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺，意義重大，影響深遠(yuǎn)。制茶、泡茶、品茶在培養(yǎng)人的平和包容心態(tài)、含蓄內(nèi)斂品格以及提升人的精神境界和道德修養(yǎng)等方面發(fā)揮了重要作用，傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念。茶的飲用與分享是人們交流、溝通的重要方式，以茶待客、長者為先等與茶相關(guān)的禮俗彰顯著中國人謙、和、禮、敬的人文精神。在茶文化的帶動(dòng)和促進(jìn)下，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶科技水平穩(wěn)步提高。茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，在提供可持續(xù)生計(jì)、增進(jìn)性別平等，以及促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、保護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)等方面發(fā)揮了積極作用。“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)拓展人民群眾對(duì)茶文化、茶葉相關(guān)知識(shí)的認(rèn)知，深化人民群眾對(duì)中華文明發(fā)源發(fā)展的認(rèn)識(shí)，凝聚中華民族多元一體的文化認(rèn)同，堅(jiān)定中國人民的文化自信都有重要意義；對(duì)促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展、助力全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國也有十分積極的意義。

廟會(huì)（趕茶場(chǎng)）

隨著項(xiàng)目入選成功的喜訊傳來，浙江作為牽頭申報(bào)省份及入選宣傳展示主會(huì)場(chǎng)承辦地，即日起至12月底，將在多地舉辦豐富多樣的“茶和天下 共享非遺”主題慶祝活動(dòng)。12月11日上午，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗” 入選人類非遺慶典活動(dòng)將在浙江省人民大會(huì)堂隆重舉行。當(dāng)天下午，2022年“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”保護(hù)高峰論壇將在浙江賓館舉行；人類非遺“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”專題展將在中國茶葉博物館正式揭幕。圍繞該遺產(chǎn)項(xiàng)目開展的茶文化體驗(yàn)周和購物節(jié)活動(dòng)也將在全省全面推開。杭州、湖州、金華等項(xiàng)目相關(guān)地將通過學(xué)術(shù)論壇、藝術(shù)節(jié)、專題展、購物展、文旅體驗(yàn)、文化課等豐富多樣的互動(dòng)活動(dòng)和線上直播等形式走入尋常百姓視野中，讓更多人近距離了解和體驗(yàn)我國傳統(tǒng)制茶技藝及其深厚內(nèi)涵，凝聚文化共識(shí)，堅(jiān)定文化自信。