德陽市新發(fā)現(xiàn)非遺資源有哪些
在全省前期開展的非遺資源普查中，我市新發(fā)現(xiàn)非遺資源11項(xiàng)。下面，小編為大家重點(diǎn)介紹來自山水綿竹的4項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)非遺資源。
趙坡茶傳統(tǒng)制作技藝
趙坡茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，以芽嫩、香幽、旨高、趣長(zhǎng)而著稱,是蜀中三大茶珍品之一、綿竹三絕之一 ，產(chǎn)于四川省綿竹市麓棠鎮(zhèn)。趙坡茶具有1000多年歷史，自唐代起被列為貢茶，而后就有了“盛唐茗貢品，中華趙坡茶”的贊美之詞。新中國(guó)成立后，在傳承“趙坡茶”制作技藝上開發(fā)的“趙坡綠劍”榮獲四川省“優(yōu)質(zhì)綠名茶”獎(jiǎng)、國(guó)際名茶銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
酥皮蛋烘糕技藝蛋烘糕，四川名小吃，始于清代。清道光廿三（1843）年，成都文廟街石室書院（現(xiàn)漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢發(fā)明，其兒后將此手藝傳承于綿竹李高品師傅，李師傅高超的手藝和極具觀賞價(jià)值的制作過程使酥皮蛋烘糕在民間興盛，一時(shí)間，蛋烘糕成為成都名點(diǎn)。李師傅在人生的最后幾年（1990年），將所有技藝傳承給了現(xiàn)在的王師傅，王師傅也成了李師傅的唯一真?zhèn)鞯茏樱F(xiàn)王師傅年事已高，將手藝逐漸傳承給了他的兒子王龍成。如今，酥皮蛋烘糕已成為綿竹市傳統(tǒng)特色小吃。長(zhǎng)林無鉛松花皮蛋傳統(tǒng)技藝長(zhǎng)林無鉛松花皮蛋曾于1988年獲“中商部部?jī)?yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)，并出口東南亞，80年代末90年代初的“綿竹大曲、松花皮蛋”完全代表了綿竹的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，并成為地方名片產(chǎn)品，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。長(zhǎng)林無鉛松花皮蛋制作工藝獨(dú)特，由照蛋、選蛋、浸泡、包泥、存儲(chǔ)等工藝，經(jīng)52天秘制而成,蛋清晶瑩剔透，松花清晰，狀如紅瑪瑙，蛋黃呈五色，層次分明，不腥不澀，香郁悠長(zhǎng)，所有理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感官指標(biāo)都優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
綿竹潮扇技藝
綿竹潮扇起源于師祖張學(xué)源（1879-1968）。清光緒年間，他隨父親遠(yuǎn)赴廣東潮汕地區(qū)德陽市新發(fā)現(xiàn)非遺資源有哪些，一面賣字畫，一面學(xué)習(xí)雕塑和潮扇制作。后對(duì)潮扇的竹絲和扇面繪畫，作了重大修改和提高，奠定了作為綿竹民間工藝品一絕的地位。在政府扶持下，1956年，張學(xué)源在綿竹積英街老宅院內(nèi)成立綿竹潮扇組，由師爺張先富任組長(zhǎng)，以全手工竹絲編織，更多的將綿竹年畫的內(nèi)容畫在潮扇上，形成綿竹年畫和潮扇的完美結(jié)合。1956-1962年中，綿竹潮扇出口創(chuàng)匯。1960年，綿竹潮扇組成為潮扇車間，從2005年起，改進(jìn)工藝后的潮扇作為特色藝術(shù)品進(jìn)入市場(chǎng)。新發(fā)現(xiàn)非遺資源是德陽民間里的滄海遺珠，未來，需要我市廣大非遺工作者不斷努力和探索，堅(jiān)持不懈地致力于非遺資源的挖掘，才能推動(dòng)德陽非遺保護(hù)和傳承事業(yè)更好更快地發(fā)展。
相關(guān)推薦
四川小吃10大品牌推薦：非遺技藝加持，這些品牌‘辣’出文化味
在四川這片美食的沃土上，小吃不僅是味蕾的盛宴，更是文化的傳承。四川小吃10大品牌推薦四川宮廷糕點(diǎn)——匠心獨(dú)運(yùn)，非遺糕點(diǎn)這四家品牌，以非遺技藝為加持，將四川小吃的“辣”味與文化底蘊(yùn)完美融合，成為了四川美食文化中的璀璨明珠。
蛋雕技藝在大學(xué)課堂煥新生：小眾非遺亦受“Z世代”追捧
而今，這一獨(dú)特的藝術(shù)形式已經(jīng)走進(jìn)了大學(xué)課堂，成為引領(lǐng)潮流的新風(fēng)尚。圖為11月29日，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)民族工藝學(xué)院大學(xué)生在一起學(xué)習(xí)蛋雕技藝。在大學(xué)校園里，蛋雕藝術(shù)以其獨(dú)特的魅力吸引著越來越多的學(xué)生。更多年輕人也開始學(xué)習(xí)和傳承這種小眾而
【西工非遺】（三）老雒陽面食制作技藝（漿面條）
漿面條由此成為中原地區(qū)特別是河洛一帶深受百姓喜愛的面食。洛陽漿面條簡(jiǎn)稱“漿飯”，其核心元素是發(fā)酵而成的酸漿，上等的酸漿湯色乳白，稀稠均勻，酸度適中，口感幽香。漿面條有葷有素，做法多樣。老雒陽面食制作技藝是洛陽市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“老技藝”與“新玩法”碰撞出彩
全國(guó)多地依托文化館、非遺傳習(xí)所或在景區(qū)、街區(qū)等組織非遺市集、展演展示等活動(dòng)，讓“老技藝”與“新玩法”碰撞出別樣精彩。在此舉辦的陜西省首屆“守藝人”傳統(tǒng)手工技藝非遺大展上，鳳翔木版年畫、安塞剪紙等55個(gè)三秦底蘊(yùn)濃郁的非遺項(xiàng)目集中亮相，為人們呈
“非遺傳承人”閆強(qiáng)：讓非遺技藝“活起來”
閆強(qiáng)表示，非遺技藝要守正創(chuàng)新，要傳承和保護(hù)的是文化，對(duì)于非遺技藝的形式、內(nèi)容的創(chuàng)新，并不會(huì)改變其本質(zhì)，非遺傳承人的使命就是要讓非遺從生活中來，再到生活中去。
