每年除夕,家家戶戶也必吃蕎麥饸饹,以象征“年經歲末,全家和(饸)樂(饹)”。2012年,無極饸饹制作技藝被列入河北省非物質文化遺產名錄。無極人在傳統手工制作蕎麥饸饹技藝的基礎上,不斷開發出新品種,將無極饸饹制作成各種禮品,暢銷全國各地。