隆盛醬油釀造技藝是韶州傳統(tǒng)醬油釀造技藝非遺釀造技藝,非遺醬油是自然發(fā)酵非遺釀造技藝的,味道與一般醬油很不同也是北江隆盛醬園非遺釀造技藝的核心技術(shù)2016年,隆盛醬油釀造技藝被列入韶關(guān)市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄醬園至今仍保留著清光緒年間的古木