在競爭格局方面最新2020年非遺行業(yè)市場分析,目前我國國內餐飲市場較為分散最新2020年非遺行業(yè)市場分析,行業(yè)集中度較低根據(jù)2020年6月中國烹飪協(xié)會發(fā)布最新2020年非遺行業(yè)市場分析的2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告數(shù)
非遺管理制度不健全,非遺價值研究深度不足非遺保護系統(tǒng)性推進不夠,非遺項目創(chuàng)新開發(fā)滯后非遺項目產(chǎn)業(yè)化程度較低,非遺旅游產(chǎn)品結構單一非遺傳承持續(xù)性困難較大,非遺人才資源供給匱乏非物質文化遺產(chǎn)IntangibleCulturalHeri。缺乏法規(guī)
非遺管理制度不健全,非遺價值研究深度不足非遺保護系統(tǒng)性推進不夠,非遺項目創(chuàng)新開發(fā)滯后非遺項目產(chǎn)業(yè)化程度較低,非遺旅游產(chǎn)品結構單一非遺傳承持續(xù)性困難較大,非遺人才資源供給匱乏非物質文化遺產(chǎn)IntangibleCulturalHeri。”在歷史