茅臺酒傳統釀造工藝于2006年5月20日列入國家級非物質文化遺產名錄茅臺酒釀制技藝赤水非遺,貴州省遵義市茅臺鎮赤水非遺的地方傳統手工技藝,國家級非物質文化遺產之一,茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝茅臺酒的生產工藝分制曲制酒。赤水洞村位