非遺年俗春節(jié)在我國(guó)屬于四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，又叫陰歷年，俗稱“過年”、“新年”。據(jù)記載，中國(guó)人民過春節(jié)已有4000多年的歷史。國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每一項(xiàng)年俗背后，都流淌著傳統(tǒng)的“年味兒”，時(shí)代記憶推出新年特別篇，為您梳理貫穿在年俗里的民間技藝，感受非遺魅力，品味濃濃年味。

中國(guó)皮影戲

皮影戲，又稱“影子戲”或“燈影戲”，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影以表演故事的民間戲劇。表演時(shí)，藝人們?cè)诎咨徊己竺妫贿叢倏v影人，一邊用當(dāng)?shù)亓餍械那{(diào)講述故事，同時(shí)配以打擊樂器和弦樂，有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。其流行范圍極為廣泛，并因各地所演的聲腔不同而形成多種多樣的皮影戲。

皮影戲是中國(guó)民間古老的傳統(tǒng)藝術(shù)，老北京人都叫它“驢皮影”。據(jù)史書記載，皮影戲始于西漢，興于唐朝，盛于清代，元代時(shí)期傳至西亞和歐洲，可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

2011年，中國(guó)皮影戲入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

中國(guó)地域廣闊，各地的皮影都有自己的特色，在不同區(qū)域的長(zhǎng)期演化過程中，形成了不同流派。中國(guó)春節(jié)期間各地會(huì)舉辦各種民俗活動(dòng)，其中就有皮影戲，今天就為大家盤點(diǎn)一下各地著名的皮影戲。

冀南皮影戲冀南皮影戲是河北地區(qū)的戲曲藝術(shù)之一，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)傳是北京宮廷皮影流落冀南而形成，主要分布于河北南部，并影響到冀中、冀北等地區(qū)，特別是以邯鄲市肥鄉(xiāng)縣為中心的廣大地區(qū)。肥鄉(xiāng)縣是冀南皮影的發(fā)祥地，肥鄉(xiāng)當(dāng)?shù)貙⑵び胺Q為“牛皮影”、“皮子戲”、“戳皮戲”、“一只眼戲”。肥鄉(xiāng)皮影造型以中國(guó)傳統(tǒng)戲劇為依托，以民間剪紙的樣式出現(xiàn)，是典型的冀南皮影代表。冀南皮影戲造型古樸、雕繪結(jié)合，造型體制簡(jiǎn)練，體現(xiàn)著皮影戲的早期風(fēng)貌。冀南皮影戲劇目豐富，演唱沒有文本，完全是口傳心授，對(duì)白幽默風(fēng)趣，非常口語化，表演起來通俗易懂，有鮮明的地方特色。冀南皮影戲班社與傳承依然保持傳統(tǒng)的習(xí)俗，基本體現(xiàn)原生態(tài)皮影戲表演形式。冀南皮影戲演出劇目主要有：《西游記》、《封神演義》、《三國(guó)演義》、《包公案》、《東周列國(guó)志》、《隋唐演義》、《楊家將》等連本戲，還有《燕王掃北》、《雷振海征北》、《劈山救母》、《走麥城》等眾多出單本劇。冀南皮影較多地保持著中國(guó)皮影戲的早期面貌，它相比陜西皮影、唐山皮影，在造型、劇本、唱腔、演出形式等方面有著非常強(qiáng)烈的差異，更具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值和文化內(nèi)涵。2006年皮影戲經(jīng)中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2008年邯鄲地區(qū)部分皮影老藝人被列為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳人。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，邯鄲市群眾藝術(shù)館獲得“冀南皮影戲”保護(hù)單位資格。海寧皮影戲浙江海寧皮影戲位于錢塘江北岸的浙江省海寧市境內(nèi)，至今流傳著具有南宋風(fēng)格的古典劇種——海寧皮影戲。海寧皮影戲自南宋傳入，即與當(dāng)?shù)氐摹昂Ｌ聋}工曲”和“海寧小調(diào)”相融合，并吸收了“弋陽腔”等古典聲腔，改北曲為南腔，形成以“弋陽腔”、“海鹽腔”兩大聲腔為基調(diào)的古風(fēng)音樂；曲調(diào)高亢、激昂，宛轉(zhuǎn)優(yōu)雅，配以笛子、嗩吶、二胡等江南絲竹，節(jié)奏明快悠揚(yáng)，極富水鄉(xiāng)韻味。同時(shí)將唱詞和道白改成海寧方言，成為民間婚嫁、壽慶、祈神等場(chǎng)合的常演節(jié)目。再則，海寧盛產(chǎn)蠶絲，民間有祈求蠶神風(fēng)俗，皮影戲也因長(zhǎng)演“蠶花戲”，稱作“蠶花班”。海寧皮影的主要制作特點(diǎn)是："少雕鏤、重彩繪、單線平涂"，臉形圓活、單眼側(cè)面、少夸張、近實(shí)像、富"人情"味；整體以單手、并足（側(cè)身）為主，頗具傳統(tǒng)文化特色。海寧皮影戲演繹至今，已有近千年歷史，至20世紀(jì)三四十年代，海寧境內(nèi)尚有戲班20多個(gè)，劇目達(dá)300余個(gè)，演員120多人。隨著時(shí)代的變革，皮影藝術(shù)的生存環(huán)境受到嚴(yán)重影響。隨后海寧市不斷加大對(duì)皮影戲的保護(hù)力度，通過多年的努力，海寧皮影戲的保護(hù)傳承工作取得了較好的成效，海寧皮影戲先后應(yīng)邀在上海、江蘇、江西、福建、杭州、寧波、舟山等地進(jìn)行公演，足跡遍布大江南北，還先后赴新西蘭、臺(tái)灣等地開展對(duì)外文化交流。2006年12月，海寧皮影戲《雞斗》獲浙江省第二屆曲藝雜技（電影）節(jié)金獎(jiǎng)，《鬧龍宮》獲浙江省第二屆曲藝雜技（電影）節(jié)銀獎(jiǎng)，2010年《鬧龍宮》獲第三屆金獅獎(jiǎng)國(guó)際木偶皮影戲比賽銅獎(jiǎng)，2011年《鬧龍宮》獲第七屆嘉興市文學(xué)藝術(shù)成果獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。陸豐皮影戲陸豐皮影戲，亦稱皮猴戲，是一種古老的民間藝術(shù)。皮影戲經(jīng)以獸皮雕鏤成影人，借燈光顯影于屏幕表演故事，是中國(guó)民間最古老的戲曲形式，它是集繪畫、雕刻、制作、表演、音樂、舞臺(tái)技藝于一體的綜合藝術(shù)。中國(guó)皮影素有北路、南路之分，汕尾市陸豐皮影戲是南路影戲唯一僅存的一支，是中國(guó)三大皮影系統(tǒng)之一的潮州影的唯一遺存。它的藝術(shù)傳統(tǒng)優(yōu)秀古樸、音樂唱腔甜美豐富，緊隨時(shí)代、銳意革新，將水墨畫、通花剪紙、單線平涂等各種民族繪畫形式，成功地運(yùn)用于舞臺(tái)美術(shù)；影人、道具雕刻精致，色彩鮮艷，表演細(xì)膩生動(dòng)，形象逼真。陸豐皮影歷史悠久，形成于宋代，盛行于明、清，普及于民國(guó)時(shí)期。新中國(guó)成立前夕的戰(zhàn)亂時(shí)期，其他戲劇大部分停鼓散班，皮影戲班仍活躍在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可見皮影戲的群眾基礎(chǔ)深厚，有很強(qiáng)的生命力。新中國(guó)成立后得到復(fù)興和發(fā)展，在繪畫、音樂、制作、表演、效果及舞臺(tái)燈光等方面，都為世人所矚目，所到之處，深受廣大觀眾的歡迎，少年兒童更為喜愛。演出區(qū)域不斷擴(kuò)大，不但到過粵北地區(qū)的各市、縣及廣州等地，還在福建幾個(gè)市縣留下足跡。陸豐皮影是一種傳統(tǒng)民間藝術(shù)，具有杰出的歷史價(jià)值、教育價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，陸豐市皮影戲傳承保護(hù)中心獲得“陸豐皮影戲”保護(hù)單位資格。沔陽皮影戲沔陽皮影戲，俗稱“皮影子”，它以沔陽漁鼓（湖北漁鼓之前身）行腔，沔陽方言道白，故命其名。迄今已有300余年的歷史。是指流行在江漢平原的沔陽（今仙桃市）、天門、潛江、監(jiān)利、洪湖等縣（市）具有相同藝術(shù)特征的皮影戲。皮影戲是江漢人自己的“土電影”，深受人們喜愛。沔陽北依漢水，南臨長(zhǎng)江，是荊楚文化的發(fā)源地之一，楚文化底蘊(yùn)豐厚，古代的青銅、竹木硬雕和皮革、沔陽雕花剪紙等軟雕工藝為皮影的誕生準(zhǔn)備了良好的前提條件，皮影戲在這里找到了滋生和繁榮的土壤。雖然其源頭尚無法考證，但早在明末清初這一帶凡舉辦謝神會(huì)事，逢年過節(jié)都有唱皮影戲的習(xí)慣，日積月累便形成了獨(dú)特的風(fēng)格和雕鏤特色。沔陽皮影戲的唱腔以漁鼓腔、歌腔為主，配打擊樂伴奏，以一唱眾和的形式進(jìn)行演唱。漁鼓皮影以沔陽漁鼓調(diào)為主腔，后又融合了沔陽花鼓戲、漢劇、楚劇等唱腔，具有節(jié)奏歡快活潑、曲調(diào)高亢、豪放等特點(diǎn)。2006年5月20日，江漢平原皮影戲經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2009年6月13日，仙桃市的漁鼓皮影戲入選湖北省第二批非物質(zhì)文化遺傳名錄。2012年7月，中央電視臺(tái)《遠(yuǎn)方的家》北緯30度中國(guó)行走進(jìn)仙桃，專題拍攝了沔陽皮影戲的紀(jì)錄片，并向海內(nèi)外播出，極大的提升了沔陽皮影戲的知名度。泰山皮影戲泰山皮影戲是一種古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)。泰山皮影又稱人子戲、挑影子，因其影人、道具是用驢皮制成，故又通稱驢皮影，聽其唱，觀其形，無一不透著泰山文化的深厚、古樸。據(jù)長(zhǎng)輩的長(zhǎng)輩講，皮影戲在泰山已經(jīng)唱了400多年了，是誰第一個(gè)把皮影戲傳到泰山已無從考究。泰山皮影戲的演出方式是立設(shè)影幕，俗稱影窗，演員在窗內(nèi)操縱影人做各種形象逼真的表演，同時(shí)有配音的演唱以及燈光、布景、音樂等的烘托。乍一看，皮影與雜耍無異，不過幾個(gè)鏤空的皮人兒被人比劃。可你不要小瞧了這幾個(gè)小人兒，唱起整本的大戲來三天三夜都不含糊，啥熱鬧唱啥。在早時(shí)泰山腳下的皮影戲班有十幾個(gè)，活躍在泰安城的大街小巷，非常受歡迎。泰山皮影的表演方式最為獨(dú)特，一臺(tái)戲最多需要兩個(gè)人，即一人伴奏、一人操縱影人表演，必要時(shí)一個(gè)人演出一臺(tái)戲，這就是皮影界的古老絕活：“十不閑”。所謂“十不閑”指在皮影戲表演時(shí)，“腦中想著詞，口中唱著曲，手里舞著人，腳下踩著槌”，把全身都調(diào)動(dòng)起來，一個(gè)人身兼數(shù)職獨(dú)自完成一整臺(tái)戲的演出，這就需要表演者有相當(dāng)厚的表演功底。“十不閑”有1700多年的歷史，據(jù)中國(guó)文化部統(tǒng)計(jì)，皮影“十不閑”絕技在中國(guó)就只有泰山皮影的第6代傳承人范正安先生一人完整的繼承和保留下來。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，泰安市泰山皮影藝術(shù)研究院獲得“泰山皮影”保護(hù)單位資格。隴東皮影戲隴東皮影戲又叫燈影子、牛皮娃娃，是甘肅隴東地區(qū)古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)。它是舞臺(tái)演出的用具，同時(shí)也是一種民間工藝品。舊時(shí)，隴東皮影戲是以食用的清油（植物油）為燃料的燈光照射牛皮做成的人物剪影為傀儡的一種民間影子戲。白天有太陽的時(shí)候也可演出，稱為熱影子戲。皮影戲起源很早，按隴東的民間傳說，秦始皇的兒子胡亥生下來的時(shí)候，整天啼哭不止，但有一天，他看到窗子上照射的人影表演便不再哭了，但人影一離開窗子，他又啼哭起來。于是秦始皇命人雕刻出表演人的形狀，不斷地表演下去，胡亥不哭了，影戲也由此出現(xiàn)了。北宋時(shí)，影戲演出已較為普遍。隴東皮影是秦隴文化與周邊族群文化相融合，古老的道情與皮影相結(jié)合的產(chǎn)物。相傳產(chǎn)生于宋代，民間俗稱“燈影戲”、“小戲”、“老道情”，她在千百年的發(fā)展演變中，采取“借燈、傳影、配聲以演故事”的手段，“集中華皮影之大成，擷當(dāng)?shù)氐狼榍囍A”，融民間音樂、美術(shù)和口傳文學(xué)為一體，成為當(dāng)?shù)厝嗣駜A訴情感、豐富文化生活和承擔(dān)祭祀、過關(guān)、還愿、節(jié)慶等習(xí)俗的綜合性藝術(shù)。到了晚清，特別是一代皮影大師解長(zhǎng)春的心揣手摹、傳承革新，更是將這門藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，推向鼎盛。隴東皮影的創(chuàng)柞擅用夸張變形，人物頭大身子小，身體上窄下寬，手臂過膝。面部形象除有個(gè)別丑角、鬼怪之類為四分之三的半側(cè)面，一般都是正側(cè)。臉譜的設(shè)計(jì)規(guī)律與陜西關(guān)中秦腔臉譜基本相同，黑忠、白奸、紅烈、花勇、空（即陽刻）正。其他影件如殿堂帥帳、案幾、牙床及各種動(dòng)物、花卉等道具，結(jié)構(gòu)被壓縮，而且稍有透視感，都比影人低。隴東皮影制作選用年輕、毛色黑的公牛皮，這種牛皮厚薄適中，質(zhì)堅(jiān)而柔韌，青中透明。牛皮刮干凈、晾至凈亮透明時(shí)即可制作。先將樣稿輕畫在牛皮上，然后用各種型號(hào)的刀具或刻或鑿。之后用透明水色著色，顏色一般不調(diào)和，故而純正絢麗、對(duì)比強(qiáng)烈。刻鑿、著色完畢后“出水”即熨平，這是其中最關(guān)鍵也是最難的一關(guān)。出水后再晾干，裝訂組合即可上臺(tái)表演。皮影戲注重的還是表演效果，因?yàn)橛皯蛉宋锔鞑课豢梢曰顒?dòng)，再加上高亢、抑揚(yáng)的唱腔，使得它具有濃烈的地方特色及民間鄉(xiāng)土氣息。華縣皮影戲華縣皮影戲，又叫碗碗腔皮影戲（曾名時(shí)腔），華縣皮影戲是中國(guó)乃至世界上最古老的民間藝術(shù)，是中國(guó)民間工藝美術(shù)與戲曲的巧妙結(jié)合。華縣碗碗腔皮影戲（曾名時(shí)腔），形成于清代初葉。其主要流傳于關(guān)中東府渭南二華、大荔一帶，所以也稱其為東路碗碗腔。該劇種唱腔板式齊備，伴奏樂器很有特性，細(xì)膩幽雅、婉轉(zhuǎn)纏綿，表現(xiàn)形式豐富多彩。皮影造型優(yōu)美，人物個(gè)性特征明顯、選料考究、制作精細(xì)。清乾隆、嘉慶年間，戲劇家李芳桂等文人、舉子，為碗碗腔皮影著有《十大本》等許多傳統(tǒng)劇目，至今流傳，并被其他劇種移植、改編搬上舞臺(tái)，久演不衰，為陜西的戲曲藝術(shù)作出了巨大的貢獻(xiàn)。皮影班、社多由五六人組成，行動(dòng)方便，不擇場(chǎng)地，長(zhǎng)年可活動(dòng)于民間的村鎮(zhèn)、宅院，在廣闊的農(nóng)村扎下牢固的根基。華縣皮影有四絕：一是皮影雕刻作品造詣高。華縣皮影一般由牛皮刻成，皮質(zhì)優(yōu)，雕工精細(xì)，造型逼真，含義深刻，個(gè)個(gè)堪稱藝術(shù)精品；二是演唱功力極深。選用碗碗腔，生旦凈丑各種角色，全由一人包唱，非絕等深厚之演唱功底者所不能為；三是表演者功力精湛。一個(gè)劇團(tuán)一般僅有5人，除演唱和對(duì)白之外，還有挑線、二弦、板胡、月琴、碗、鑼、鼔、釵、梆、瑣吶、號(hào)等20多件樂器，每個(gè)人都要充當(dāng)4個(gè)以上的角色，因此可以說個(gè)個(gè)都是身懷絕技。特別是挑線手，外地皮影至少得2人以上，華縣皮影則一人獨(dú)挑，一人操作數(shù)十個(gè)乃至上百個(gè)皮影造型，臨亂不驚，游刃有余，堪稱一絕；四是華縣皮影博大精深，綜合藝術(shù)水平爐火純青，堪稱為戲曲藝術(shù)之絕唱。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，渭南市文化藝術(shù)中心（渭南市群眾藝術(shù)館、渭南市非遺保護(hù)中心、渭南市青少年宮）獲得“華縣皮影戲”保護(hù)單位資格。山西皮影戲山西皮影起源很早，從1980年10月，在孝義縣西約五十華里許榆樹坪村南，金正隆元年七邊形磚砌單室墓中出土的皮影頭像壁畫可知，早在八百多年前的宋金時(shí)期，孝義皮腔紙影戲已然有之，是山西目前發(fā)現(xiàn)最早的皮影。山西皮影戲興于清代，分南路和北路二派。南路皮影，以新絳、曲沃、臨汾、運(yùn)城等地為代表。北路皮影，以廣靈、靈丘、代縣、渾源等地為代表。南路皮影，受到陜西省皮影流派中東路流派的影響，皮影作品形體小巧玲瓏，刻工精細(xì)，裝飾性強(qiáng)，而且色彩簡(jiǎn)練明快；北路皮影，受北京西派皮影的影響，作品的形體略顯肥大，刻工縝密而且精細(xì)，色澤明快艷麗。南路即晉南皮影，分布在侯馬、運(yùn)城、臨汾、新鋒、曲沃等地，造型受陜西東路皮影影響，影人高約33厘米，裝飾性強(qiáng)；北路即晉中皮影，分布在孝義、文水、廣靈、靈丘、渾源、代縣等地，影人造型和演出風(fēng)格受北京西城派皮影影響，早期用紙糊舞臺(tái)，后改用紗蒙舞臺(tái)。山西皮影制作多用小口齒母牛皮，選料考究，不用病死或老牛皮。唱腔在不同地區(qū)采用上黨梆子和蒲劇。隨著社會(huì)的發(fā)展、進(jìn)化，以及其它種種原因，皮影藝術(shù)趨于衰敗。南北兩路皮影班社，幸存者無幾。到五十年代后期及六十年代初期，都改為真人扮演角色，搬上了戲曲舞臺(tái)。北京皮影戲北京皮影戲指的是北京西派皮影，亦稱北京皮影西城派，是北京地區(qū)最早的具有都城特點(diǎn)的城市皮影，是北京皮影的代表和主流。據(jù)現(xiàn)有資料顯示，北京皮影始于900多年前的遼金時(shí)期。當(dāng)時(shí)，中原北宋朝皮影藝術(shù)已發(fā)展成熟。耐得翁《都城紀(jì)勝瓦舍眾伎》載：“凡影戲……初以素紙雕鏃，后用彩色裝皮為之。其話本與講史書者頗同，大抵真假相半。公正者雕以正貌，奸邪者與之丑貌，蓋亦寓褒貶于市俗之眼戲也。”吳自牧《夢(mèng)粱錄百戲伎藝》記：“更有弄影戲者，元汴京初以素紙雕鏃，自后人巧工精，以羊皮雕形，用以彩色裝飾，不致?lián)p壞……。”北京西派皮影經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展進(jìn)步，繼承和保留了山陜皮影、河南江浙皮影、灤州東北皮影等的精華與特點(diǎn)，形成了具有都市京味兒的北京皮影，強(qiáng)調(diào)精致、注重表現(xiàn)、富于變化、講究透視效果是其藝術(shù)的主要特色。北京西派皮影以線刻見長(zhǎng)，自清中葉后，在造型上借鑒京劇，出現(xiàn)了生、旦、凈、丑、末的臉譜。聲腔吸收了昆曲、京劇、曲藝等北京地方劇、曲種的聲腔、曲調(diào)，一段唱段中巧妙地融進(jìn)多種聲腔曲調(diào)，形成了北京皮影特有的聲腔藝術(shù)特點(diǎn)。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，北京皮影劇團(tuán)獲得“北京皮影戲”保護(hù)單位資格。