封面新聞?dòng)浾?楊瀾
1月8日,“非遺過(guò)大年?鄉(xiāng)約九斗碗”成都市新春文化活動(dòng)在溫江區(qū)幸福田園景區(qū)舉行。活動(dòng)以“尋味中國(guó)年”為主題,旨在弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,營(yíng)造溫馨祥和的節(jié)日氣氛,向廣大非遺傳承人和社區(qū)居民送去新年的美好祝福。非遺傳承人、非遺企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商代表及社區(qū)民眾共計(jì)300余人參加。
活動(dòng)上,開(kāi)展了傳承人新春茶話會(huì)、品傳統(tǒng)美食、聽(tīng)千年鳴堂、觀雄獅爭(zhēng)霸、賞非遺技藝、搶生態(tài)年豬六大活動(dòng),“川西九斗碗習(xí)俗”“萬(wàn)春鹵菜烹飪制作技藝”“張氏油潑泥鰍傳統(tǒng)制作技藝”“蒙氏叫花雞傳統(tǒng)制作技藝”“庶民居岳氏藿香鯽魚(yú)烹飪技藝”代表性傳承人親臨現(xiàn)場(chǎng)制作非遺菜肴,向廣大民眾展示非遺美食技藝,贏得了現(xiàn)場(chǎng)群眾的連連喝彩。活動(dòng)將與春節(jié)習(xí)俗密切相關(guān)的九斗碗、鳴堂、舞獅等非遺技藝、美食、民俗帶到老百姓身邊,讓民眾度過(guò)了一個(gè)充滿巴風(fēng)蜀韻、鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情的文化民俗中國(guó)年。
據(jù)了解,活動(dòng)上的重頭戲“九斗碗”習(xí)俗是成都市溫江區(qū)于2012年納入?yún)^(qū)級(jí)非遺保護(hù)名錄的項(xiàng)目。有著深厚歷史底蘊(yùn)的溫江,目前已成功申報(bào)非遺項(xiàng)目41項(xiàng)、傳承人21人,其中美食類(lèi)非遺項(xiàng)目達(dá)18項(xiàng)。溫江將非遺保護(hù)傳承融入全區(qū)“兩河一心”營(yíng)城策略,全力講好幸福溫江的“非遺故事”。非遺舞蹈“編響幸福”、實(shí)踐案例“揚(yáng)花木編藝,助鄉(xiāng)村振興”等在省市展演中成功出圈,彰顯了溫江非遺特色。下一步,溫江將繼續(xù)推動(dòng)非遺的傳承和創(chuàng)新,努力構(gòu)建“非遺+N”體系,積極推動(dòng)非遺更好地融入當(dāng)代百姓生活。
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近日,“暢享高速·味美龍宮”首屆貴高速美食節(jié)在龍宮服務(wù)區(qū)舉辦。此次美食節(jié)以高速公路服務(wù)區(qū)為獨(dú)特載體,巧妙融合貴州特色美食、非遺文化、廚藝競(jìng)技以及惠民消費(fèi)等多元元素,為過(guò)往司乘人員和游客帶來(lái)了一場(chǎng)別樣的文旅體驗(yàn)。此次美食節(jié),正是其打造“交旅融
5月10日至12日,增城非遺美食“肥嫦魚(yú)包”亮相2025廣州FHC華南環(huán)球食品展,開(kāi)啟了國(guó)際飲食文化交流的新篇章。據(jù)悉,2025廣州FHC華南環(huán)球食品展匯聚了來(lái)自世界各地的美食,是一場(chǎng)極具影響力的行業(yè)盛會(huì)。
石家莊是河北省的省會(huì),也是一個(gè)歷史悠久的城市,擁有著豐富的美食文化。以下為您介紹一些石家莊的特色美食。羊肉泡饃:這是陜西的傳統(tǒng)名菜,但在石家莊也非常受歡迎。烤鴨:雖然不是石家莊的特色小吃,但是在石家莊也有很多好吃的烤鴨店。這種小吃在石家莊也
此外,超百萬(wàn)餐飲商戶在美團(tuán)報(bào)名“春節(jié)不打烊”活動(dòng),年夜飯線上預(yù)訂、外帶配送、吃住玩一站式等服務(wù)新模式涌現(xiàn),進(jìn)一步激發(fā)春節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)活力。提前半個(gè)月通過(guò)美團(tuán)App、大眾點(diǎn)評(píng)App預(yù)訂年夜飯的訂單量較去年增長(zhǎng)305%。
在四川這片美食的沃土上,小吃不僅是味蕾的盛宴,更是文化的傳承。四川小吃10大品牌推薦四川宮廷糕點(diǎn)——匠心獨(dú)運(yùn),非遺糕點(diǎn)這四家品牌,以非遺技藝為加持,將四川小吃的“辣”味與文化底蘊(yùn)完美融合,成為了四川美食文化中的璀璨明珠。