在國務院公布的

第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄中，

云南22個項目上榜，

入選數量居全國第二！

截至目前，

云南省共有127項國家級非遺項目

如此豐富的非遺資源

為云南提供了“非遺+旅游”的新玩法

讓非遺項目變得不僅好聽、好看

還好吃、好玩！

聽 云南的聲音

洞經音樂

洞經音樂是中華民族的古老樂曲之一，曲音幽雅圓潤，清新流暢，具有獨特的藝術性、區域性。

數百年來，洞經音樂一直保持其固有的定型傳承形態，演奏時悅耳動聽，令人心曠神怡，又具有濃郁的地方古曲原生態韻味，群眾稱之為“檀熾吉祥”之音。

劍川白曲

劍川白曲主要流行于劍川、洱源及與劍川接壤的怒江州蘭坪一帶，以曲調美、質量高、品種全、流傳廣而著稱于世。劍川白曲表演形式獨具一格，可一人懷抱龍頭三弦自彈自唱，也可以一人伴奏，一人唱；或一人伴奏，男女對唱。

音樂表現力極為豐富，題材內容廣泛，傳統作品有《鴻雁帶書》《黃氏女對金剛經》等50多部。它是白族人民智慧的結晶，對白族歷史、語言、民俗等的研究都具有極其寶貴的價值。

納西族白沙細樂

納西族白沙細樂又名“崩時細哩”“別時細梨”“別時謝禮”，是納西先民創制的一部器樂、聲樂及舞蹈相結合的古典音樂套曲，流傳于麗江市古城區和玉龍納西族自治縣。

相傳白沙細樂有10個調，現存8個調，分別是“篤”“一封書”“三思及”“美麗的白云”“公主哭”“跺蹉”“南曲”和“北曲”。樂器有橫笛、直笛、蘆管、蘇古篤、小曲項琵琶、古箏、二簧、胡琴，演奏至少要有8人，并以合奏為主，同時也伴歌舞。白沙細樂是元明遺音與納西民間音樂的美滿結合，是經過相當長的時間才逐步形成的套曲，其構思獨到，器樂兼歌并舞，意境深寬，曲調抒情，旋律委婉流暢。

姚安壩子腔

姚安壩子腔是云南省楚雄彝族自治州西北部特有的一種民間歌曲樣式，主要流傳于姚安縣境內以漢族為主的村寨中，多在春耕栽種季節和秧苗拔綠時由漢族青年男女以對唱方式演唱。

姚安壩子腔多在野外和田間演唱，演唱時以笛子、二胡和打擊樂器伴奏，其代表性曲調有“十二屬”“十二月采花”“猜調”“數姚州”“數地名”等。男女壩子腔對唱一般需用一個中午或一個下午，也有的連續演唱幾天幾夜，直到其中一方甘拜下風為止。

看 云南的舞臺

滇劇

滇劇是云南省主要的地方劇種，形成于清代道光年間，至今已有近兩百年的歷史。光緒年間，滇劇演出活動在玉溪等地區已經十分盛行。

滇劇聲腔獨特，表現力強。其三大聲腔絲弦腔、胡琴腔、襄陽腔分別源于秦腔、徽調、漢調等古老的聲腔，同時又受到云南民族民間音樂的滋養，具有獨特的藝術個性和風格，因而有“滇粹”之譽。

在云南滇劇院上演的原創大型現代滇劇《張桂梅》，讓滇劇散發出了新的活力。

彝族三弦舞（阿細跳月）

阿細跳月在阿細語中稱為“嘎斯比”，意為“歡樂跳”。它是彝族阿細人最具代表性的民族民間舞蹈，源于阿細人古樸的“阿細跳樂”，因多在月光下的篝火旁起舞，故名“阿細跳月”。

阿細跳月發源于云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒縣西山一帶，在彌勒縣彝族阿細人聚居的村寨及瀘西、陸良等地廣泛流傳。

傣族象腳鼓舞

象腳鼓舞是傣族流行最廣泛、表演水平最高、最具代表性的一種傳統民族舞蹈。它有獨舞、對舞、群舞等多種表演形式，可在多種場合表演或自娛。

表演目的在于祭祀神靈，驅災避邪，慶賀豐年。象腳鼓舞不僅流傳于國內的傣族、德昂族、景頗族、阿昌族等少數民族，而且還傳播到東南亞的許多國家。

哈尼族樂作舞

“樂作舞”是紅河哈尼族、彝族古老的原生態傳統舞蹈，是哈尼族、彝族先輩們在長期的生產生活中創造出來，具有廣泛的群眾性和傳承性，是哈尼族、彝族人民娛樂、喜慶、喪葬祭祀及各種大小節慶活動必不可少的活動之一。

在這種歌舞的氛圍中，哈尼族、彝族村寨的人們無論男女老幼都會自覺地加入其中。樂作舞就在這種環境下自然傳承，傳承完全依賴民間藝人和社會傳承。

賞 非凡的技藝

傣族織錦技藝

傣族織錦技藝，云南省傳統技藝之一。“錦”在字典中指“精美鮮艷的紡織品”，傣族人早有棉布和絲綢織錦，現在，我們看到的通常是棉布織錦。

傣族手工藝人用心制作的傣族織錦也成為許多游客必買的版納紀念品之一。

白族扎染技藝

扎染古稱“絞纈”，是我國一種古老的紡織品染色技藝。大理白族自治州大理市周城村和巍山彝族回族自治縣的大倉、廟街等地至今仍保留著這一傳統技藝。

大理白族扎染顯示出濃郁的民間藝術風格，一千多種紋樣是千百年來白族歷史文化的縮影，折射出白族的民情風俗與審美情趣，與各種工藝手段一起構成富有魅力的大理白族織染文化。

云南圍棋子（永子）制作技藝

永子是以保山特有的南紅瑪瑙、黃龍玉、翡翠和琥珀等礦石原料，采用保密配方和絕技熔煉、傳統手工點丹而成的圍棋子，因這種棋子產于永昌（云南保山古稱永昌），并被世人稱之為永昌棋和永棋。

永子是保山市永子文化產業有限公司對棋類等產品注冊和持有的一個馳名商標。永子質堅色潤、細膩如玉、觸子心舒、冬暖夏涼、雋永神韻，是古往今來舉世公認的棋中圣品，歷來深受達官貴人所追捧，為上乘貢品，堪稱國寶。

玩 歡樂的節日

傣族潑水節

潑水節一般在傣歷六月中旬（即農歷清明前后十天左右）舉行，是西雙版納最隆重的傳統節日之一。其內容包括民俗活動、藝術表演、經貿交流等類別，具體節日活動有潑水、趕擺、賽龍舟、浴佛、誦經、章哈演唱和孔雀舞、白象舞表演等。

如今，潑水節在保持傳統習俗的基礎上，增加了歌舞娛樂活動、物資交流、民族文化大游演等內容，是全面展現傣族水文化、音樂舞蹈文化、飲食文化、服飾文化和宗教信仰等傳統文化的綜合舞臺，是研究傣族歷史的重要窗口，具有較高的學術價值。

“傣族潑水節”影響范圍越來越大，國內外游客紛沓而來，“傣族潑水節”成為了西雙版納一張靚麗的名片。

大理三月街

三月街每年農歷三月十五至二十一日在大理城西的點蒼山腳下舉行。

三月街亦稱“觀音市”“觀音街”“祭觀音街”，白族傳統盛大節日，也是白族傳統的民間物資交流和文娛活動的盛會，流行于云南大理等地。

彝族火把節

彝族火把節是所有彝族地區的傳統節日，流行于云南、貴州、四川等彝族地區。白、納西、基諾、拉祜等族也過這一節日。

火把節充分體現了彝族敬火崇火的民族性格，保留著彝族起源發展的古老信息，具有重要的歷史和科學價值。

火把節是彝族傳統文化中最具有標志性的象征符號之一，也是彝族傳統音樂、舞蹈、詩歌、飲食、服飾、農耕、天文、崇尚等文化要素的載體。

石寶山歌會

石寶山歌會是白族地區盛大的民族傳統節日，流傳至今已有上千年的歷史。

歌會于每年農歷的七月二十七至八月初一在云南大理州劍川縣石寶山舉行，屆時來自劍川、洱源、麗江、大理、蘭坪等地的白族群眾聚集一處，彈弦對調以歌覓偶，同時還可到各寺廟燒香拜佛，參加“阿吒力”佛教法事、白族地區中央本主及石雕女陰“阿央白”朝拜等民俗活動。

歌會以即興對歌為主，把彈弦唱曲、求神拜佛、本主崇拜、以歌覓偶等活動融合在一起，顯示出多元文化和諧共處的特征。

嘗 非遺的味道

蒙自過橋米線

云南蒙自是過橋米線的“老家”，在蒙自有幾十個品種的過橋米線，傳統過橋米線的湯用排骨、排骨、筒子骨、五花肉和雞肉，燉上五六個小時，加點新鮮的豆尖，這樣的高湯不但鮮還甜。

蒙自過橋米線分為米線、高湯、拼盤三個主要部分，且有四大特色：碗大、湯滾，用的是生肉、料多，所以蒙自過橋米線堪稱“一個人的盛宴”。

客人可以依據喜好從二三十種新鮮的肉類里選擇組合，食客可以任意索取米線或卷皮放入湯中食用。

宣威火腿

宣威火腿，因產于宣威縣而得名，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名，蜚聲中外。

它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。

建水汽鍋雞

汽鍋雞是云南省的一道特色名菜，屬于滇菜系，早在200多年前就在滇南民間流傳，因該菜品用汽鍋蒸制而得名。

其主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效，汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。

蒸汽鍋雞的餐具要用建水的土陶汽鍋味道才正。建水汽鍋外形古樸，構造獨特，肚膛扁圓，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻后變成水滴入鍋內，成為雞湯。

麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載。

麗江粑粑分為咸甜兩類，其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，麗江粑粑也不易變質變味，做好后放置數天，不會發霉，食用時把它拿出來隨便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。因此，麗江粑粑過去曾經是馬幫商隊備用的干糧。

除此之外，

這些“舌尖上的非遺”也絕不可錯過

巧家小碗紅糖

宜良烤鴨

乳扇

酸辣魚

看了這么多

好吃、好玩、好看、好聽的

云南非遺，

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