核心是保留非遺類產(chǎn)品非標(biāo)特質(zhì)甚至文化屬性的前提下，對(duì)其進(jìn)行數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化改造。

作者｜叢文蕾

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)承載著一個(gè)民族、地區(qū)的記憶。

蘇浙蠶絲被、云南鳳慶滇紅茶、永康錫雕、龍泉青瓷、柳州螺螄粉、宜興紫砂壺、景德鎮(zhèn)瓷器，一批制造商繼承傳統(tǒng)工藝，以實(shí)物產(chǎn)品延續(xù)非遺記憶。

他們卻面臨著相似的困境。一方面單單憑借他們自身的傳統(tǒng)手工技藝，難以應(yīng)對(duì)大規(guī)模的市場(chǎng)化。另外，酒香也怕巷子深，這些傳統(tǒng)工藝的制造商們對(duì)于電商流量并不敏感，難以將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者。

京東京造于是主動(dòng)聯(lián)系到他們。這個(gè)京東的自有品牌，一直善于洞察當(dāng)代消費(fèi)者需求，助力上游工廠打造更具普適性的高品質(zhì)產(chǎn)品。

換句話說，京東京造可以依托京東的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在保留傳統(tǒng)非遺技藝的基礎(chǔ)上，通過產(chǎn)業(yè)帶「C.E.O」計(jì)劃為頭部工廠進(jìn)行數(shù)字化賦能，以規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，讓非遺產(chǎn)品走向大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

例如，在與浙江榮盛達(dá)錫制品有限公司合作過程中，京東京造把原本放在博物館展示的錫雕制品，以茶葉罐等實(shí)用性的產(chǎn)品形式，進(jìn)入大眾生活。從2019年到現(xiàn)在，產(chǎn)品銷量從幾十萬(wàn)，到現(xiàn)在每年過百萬(wàn)。

在我們長(zhǎng)期關(guān)注的京東京造的系列案例中，非遺類產(chǎn)品能夠直接體現(xiàn)京東京造的自身邏輯以及對(duì)實(shí)體產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，特別是在保留這類產(chǎn)品的非標(biāo)特質(zhì)甚至文化屬性的前提下，如何對(duì)其進(jìn)行數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和批量化改造。

據(jù)了解，京東京造正在不斷嘗試更多非遺產(chǎn)業(yè)化的傳承之路，帶領(lǐng)更多非遺產(chǎn)品和非遺技藝走向消費(fèi)者。比如，即將聯(lián)合歡娛影視發(fā)布一款基于非遺文化的國(guó)風(fēng)T恤。T 恤以中國(guó)傳統(tǒng)緙絲為主題，化用緙絲經(jīng)典作品「緙絲山水小景」將緙絲文化與古今服飾制式進(jìn)行巧妙的融合，成為眾多明星的今夏國(guó)風(fēng)穿搭之選。

消費(fèi)趨勢(shì)與品類開發(fā)

得知自己能與京東京造合作時(shí)，云南臨滄市鳳慶縣的振華茶廠驚喜又意外。

振華茶廠擁有萬(wàn)畝有機(jī)茶園，并擁有國(guó)家認(rèn)證的非遺制茶技藝。然而，因交通閉塞，產(chǎn)品知名度不高，優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品遲遲沒有得到市場(chǎng)認(rèn)可。京東京造的加入，無疑把他們帶進(jìn)現(xiàn)代化的電商世界。

對(duì)于京東京造來說，選擇振華茶廠也是多方比較后的優(yōu)解。依托用戶洞察和競(jìng)品分析，他們發(fā)現(xiàn)喝茶是不限年齡段的共通行為。可在茶葉市場(chǎng)處于有品類無品牌的狀態(tài)，價(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)混亂，消費(fèi)者體驗(yàn)差。

在選定品類后，圍繞消費(fèi)者痛點(diǎn)，京東京造在該品類中尋找較為知名、有影響力的企業(yè)。

振華茶廠脫穎而出。一方面鳳慶紅茶所處地帶緯度低、海拔高、日照充足、降雨充沛、酸性土壤，自然環(huán)境優(yōu)越；振華茶廠的造茶師傳承了非遺制茶技藝，在行業(yè)內(nèi)具備影響力。

延續(xù)從消費(fèi)者需求出發(fā)、選定品類、確定優(yōu)質(zhì)制造商企業(yè)的路徑，京東京造還分別與蘇州絲綢頭部企業(yè)太湖雪（下稱「太湖雪」）、浙江永康錫雕工廠榮盛達(dá)（下稱「榮盛達(dá)」），以及景德鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)業(yè)帶、廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶、江蘇宜興紫砂壺產(chǎn)業(yè)帶、浙江龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)帶的企業(yè)等建立了合作。

這些制造商擁有官方的非遺技藝認(rèn)證，還具備基本的生產(chǎn)加工能力。可長(zhǎng)期身處傳統(tǒng)工藝行業(yè)，對(duì)市場(chǎng)變化不敏感、消費(fèi)者喜好把握不清的問題，未能將產(chǎn)品力發(fā)揮完全發(fā)揮。

為此，京東京造在確定和他們建立合作后，首先在產(chǎn)品開發(fā)上為其賦能。

消費(fèi)者對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)帶有天然的傾向性和喜愛性，在我國(guó)人均GDP提高、民族自信心增強(qiáng)后，大家也愿意支持非遺產(chǎn)品。

錫器因防潮耐腐蝕，適合作為茶葉罐、酒具、藥罐使用，京東京造廚具類目負(fù)責(zé)人趙世訓(xùn)告訴我們，一方面，京東上關(guān)于茶葉罐的售前搜索和售后咨詢都非常高，消費(fèi)者需求旺盛，只不過是沒有通路觸達(dá)；另一邊，榮盛達(dá)產(chǎn)品種類多達(dá)幾十、上百種，大多都是燭臺(tái)、酒具一類的觀賞性較高、但實(shí)用性稍顯欠缺的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

結(jié)合銷售數(shù)據(jù)和消費(fèi)者討論熱度，京東京造與榮盛達(dá)優(yōu)先合作實(shí)用性較強(qiáng)的茶葉罐。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，結(jié)合年輕消費(fèi)者審美偏好，融入國(guó)風(fēng)元素的「梅蘭竹菊」這款錫器茶葉罐、經(jīng)典的手錘紋茶葉罐都成為用戶的偏愛之選。之后，雙方可能還會(huì)圍繞酒具、花瓶等方向拓展。

在趙世訓(xùn)看來，這些制造商熟知傳統(tǒng)之美，卻不了解當(dāng)代消費(fèi)者審美偏好。京東京造的優(yōu)勢(shì)在于，把握消費(fèi)者喜好趨勢(shì)與變化，并及時(shí)反饋給制造商，在整個(gè)供應(yīng)鏈端給予他們方向性的支持。

遵循「大眾商品品質(zhì)化，高端商品大眾化」的產(chǎn)品理念，雙方的共識(shí)是，把原本小眾的、昂貴的產(chǎn)品變成大眾都能消費(fèi)得起的產(chǎn)品。

茶葉定價(jià)空間很曖昧。在中國(guó)，茶葉既可以是必需品，也可以是奢侈品，但京東京造通過與振華茶廠合作，直聯(lián)原產(chǎn)地、無中間環(huán)節(jié)，向消費(fèi)者提供價(jià)格合理的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。京東京造云南鳳慶古樹紅茶150g，售價(jià)僅為39.9元。

榮盛達(dá)負(fù)責(zé)人盛世民也表示為了讓更多人了解錫雕制品，在價(jià)格上，比之前的自家產(chǎn)品降低了至少30%。「非遺在普遍認(rèn)知里仍屬于小眾、昂貴的產(chǎn)品。前期大家更多的訴求是希望能夠?qū)⑺茝V出去。」趙世訓(xùn)進(jìn)一步說道。

全鏈路與產(chǎn)品品質(zhì)

進(jìn)入一個(gè)細(xì)分品類，京東京造的整體品控體系、視覺體系等都會(huì)重新建立一套標(biāo)準(zhǔn)，這也成為京東京造的競(jìng)爭(zhēng)力之一。

此前，蠶桑市場(chǎng)存在以次充好的現(xiàn)象，讓消費(fèi)者對(duì)蠶絲存疑，嚴(yán)重影響市場(chǎng)增長(zhǎng)。京東京造與太湖雪直接建立京東京造專屬蠶桑基地，從源頭保障品質(zhì)。

在每個(gè)產(chǎn)品上線之前，京東京造還會(huì)把內(nèi)容檢測(cè)報(bào)告送至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)其原料、添加物含量等項(xiàng)目做詳細(xì)檢查。在每批產(chǎn)品出庫(kù)前，京東京造還會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢驗(yàn)貨，保證產(chǎn)品不會(huì)在后續(xù)的過程中出現(xiàn)以次充好的情況。

在商品售出后，京東京造的相關(guān)團(tuán)隊(duì)也會(huì)關(guān)注商品的用戶評(píng)論，當(dāng)看到用戶質(zhì)疑產(chǎn)品材質(zhì)時(shí)，及時(shí)對(duì)該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)線進(jìn)行信息回查，包括它的生產(chǎn)記錄、進(jìn)料和出貨的情況。

目前，京東京造與太湖雪合作的蠶絲被系列，銷售同比增長(zhǎng)在80%以上，頭部產(chǎn)品的好評(píng)率在97%以上。「畢竟我們是京東的品牌，我要對(duì)我的消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)京東的品牌負(fù)責(zé)。」京東京造家紡類目負(fù)責(zé)人高峰說。

對(duì)于太湖雪來說，他們也在此過程中提升了原材料質(zhì)量、更加注重加工細(xì)節(jié)，以優(yōu)于國(guó)標(biāo)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制作產(chǎn)品。

在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，京東京造利用智能供應(yīng)鏈體系，幫助太湖雪穩(wěn)定提供高質(zhì)量產(chǎn)品。蠶絲制品從原料絲綿到坯布印染，從半成品到成品，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，京東京造會(huì)提前將大促時(shí)間點(diǎn)以及銷售趨勢(shì)預(yù)判告知太湖雪，讓其事先做好準(zhǔn)備，避免在促銷節(jié)日中存貨壓貨或?yàn)E竽充數(shù)。

作為非遺產(chǎn)品，制造商不可能完全脫離傳統(tǒng)手工技藝，因此批量化和標(biāo)準(zhǔn)化成了傳統(tǒng)手工藝品商品化的難點(diǎn)，也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的層次不齊。

以錫雕制品為例，過去它們常作為定制化或個(gè)性化的產(chǎn)品，手工工藝下的每個(gè)產(chǎn)品有所出入。而在進(jìn)入批量生產(chǎn)后，在機(jī)器化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，仍需延續(xù)非遺工藝，在部分環(huán)節(jié)仍需手工生產(chǎn)，這就需要產(chǎn)品誤差保持在一定范圍內(nèi)。

基于此，京東京造在產(chǎn)品磨合度、順滑度等方面，向榮盛達(dá)制定了詳細(xì)的技術(shù)規(guī)格書，在每個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格控制。

京東京造建立的一整套嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，在向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，也曾「嚇」走一些供應(yīng)商。

「對(duì)方會(huì)覺得我們有點(diǎn)挑剔。」據(jù)京東京造食品部負(fù)責(zé)人倪維回憶，在與很多工廠合作中，他們都需向?qū)Ψ浇忉屵@樣做的原因。

有一次，他們?cè)趯ふ衣菸嚪壑圃焐虝r(shí)，當(dāng)?shù)赜幸患依献痔?hào)工廠產(chǎn)品的口味、品相她都很喜歡，卻未滿足京東京造的審廠、驗(yàn)廠、品控標(biāo)準(zhǔn)。工廠又是買設(shè)備、提升產(chǎn)品質(zhì)量，甚至連建立了新廠房，倪維也先后對(duì)工廠進(jìn)行了多次考察，最后合作依然沒有達(dá)成。「確實(shí)有點(diǎn)嚴(yán)苛，但我們質(zhì)控就是鐵面無私的。」

供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)帶

在篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、精選戰(zhàn)略伙伴的同時(shí)，京東自有品牌對(duì)于供應(yīng)鏈的支持也有所升級(jí)。

京東自有品牌業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王笑松稱，2022年京東自有品牌在戰(zhàn)略方向上將更加聚焦——構(gòu)建大京造業(yè)務(wù)體，通過京東京造和惠尋兩大品牌集中發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，助力我國(guó)產(chǎn)業(yè)集群數(shù)智化升級(jí)和提質(zhì)增效，不斷為實(shí)體企業(yè)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

京東自有品牌在推出「品類艦長(zhǎng)」，在各個(gè)品類尋找核心供應(yīng)商，聚焦資源打好品類深度。在供應(yīng)商與SKU數(shù)量不大幅增加的情況下，維持業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。

太湖雪銷售總監(jiān) 孔培潔對(duì)比一般自有品牌與京東京造的選品邏輯后稱，一般自有品牌是「糙選」，有更豐富的產(chǎn)品系列；而京東京造精選sku。制造商需要充分保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還要考慮更多細(xì)分的使用場(chǎng)景。

例如，京東京造與太湖雪圍繞蠶絲被的家庭使用場(chǎng)景，進(jìn)一步細(xì)分開發(fā)出兒童蠶絲被。從產(chǎn)品質(zhì)量上，蠶絲的動(dòng)物蛋白纖維，可以提供舒適的體驗(yàn)感；材質(zhì)天然純凈抗菌防螨的特性，也適合兒童群體使用。

工廠需要關(guān)注的是產(chǎn)品打造、質(zhì)量把控、交付準(zhǔn)時(shí)以及成本控制，在銷售、售后服務(wù)以及物流上，京東京造會(huì)提供一套解決方案，真正讓廠家做到「拎包入駐」。王笑松將這種合作模式概括為「我做市場(chǎng)，你做工廠」。

京東京造在與振華茶廠的交流合作中，京東京造將產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝標(biāo)準(zhǔn)傳遞給他們，比如生產(chǎn)加工中的環(huán)境控制、除害控制、抽查比例等，產(chǎn)品品質(zhì)提升后，工廠的利潤(rùn)空間和價(jià)值創(chuàng)造也就更大了。

更為重要的是，振華茶廠還把這套標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)管控流程，分享給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，以茶葉產(chǎn)業(yè)助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收。

京東在物流配套體系在云南、貴州等交通不便的省市搭建，幫助這些地方的產(chǎn)品連接到更多有所需求的消費(fèi)者，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。振華茶廠的負(fù)責(zé)人張建龍表示，京東京造大概幫助他們每年提升了15%-20%左右銷量。

價(jià)值鏈，則是強(qiáng)調(diào)上游制造商、供應(yīng)商等與零售商的利益共同體關(guān)系。京東自有品牌為此提出了「三不原則」，一不退貨，二不延遲付款，三不讓供應(yīng)商虧錢，由京東自有品牌承擔(dān)虧損風(fēng)險(xiǎn)。

自2020年末，京東自有品牌推出產(chǎn)業(yè)帶「C.E.O」計(jì)劃以來，已經(jīng)覆蓋全國(guó)70%的核心產(chǎn)業(yè)帶。「C.E.O」是 共創(chuàng)（Co-create)、賦能(Empower)與開放(Open)的詞匯組合，指京東自有品牌和產(chǎn)業(yè)帶上的中小企業(yè)合作，推動(dòng)它們加速實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、降本增效。

非遺是人類文明發(fā)展過程中沉淀下來的財(cái)富寶藏，代表了人類文化遺產(chǎn)的精神高度，是民族精神、民族情感、民族氣質(zhì)和民族凝聚力的載體，接力著一代又一代人的思想力和創(chuàng)造力。京東京造通過產(chǎn)業(yè)帶「C.E.O」計(jì)劃不僅直接助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶發(fā)展，提高當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝者收入，還將此種文化技藝在創(chuàng)新中傳承，進(jìn)一步講好中國(guó)故事，為傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化貢獻(xiàn)力量。

而這些只是一個(gè)初始階段的試跑。據(jù)了解，除了今年5月份京東京造聯(lián)合Lonely Planet發(fā)起的非遺「拾珠計(jì)劃」外，還將針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶展開「尋源計(jì)劃」，針對(duì)制造業(yè)展開「大國(guó)制造計(jì)劃」，持續(xù)深度挖掘京東京造對(duì)各地產(chǎn)業(yè)帶的價(jià)值賦能，將非遺產(chǎn)品所獲得經(jīng)驗(yàn)不斷復(fù)制和應(yīng)用到更多產(chǎn)業(yè)中。